Il Prezzo Invisibile del Cibo: capire l’Impronta di Carbonio
Nel precedente episodio di questa saga culinario-ambientale, abbiamo fatto conoscenza con l’impronta di carbonio: cos’è, come si misura e perché dovrebbe interessarci mentre decidiamo cosa mettere nel carrello della spesa. Emissioni dirette e indirette: dietro le quinte del piatto Quando si parla dell’impronta di carbonio è fondamentale distinguere tra emissioni dirette ed emissioni indirette. Le […]
Il Prezzo Invisibile del Cibo: capire l’Impronta di Carbonio Read More »
